东莞学历提升：顺德职业技术大学烹饪工艺与营养专业成考高起专招生简章

一、 学校简介

顺德职业技术大学（原顺德职业技术学院）坐落于粤港澳大湾区腹地——佛山顺德，是一所全日制公办本科层次职业院校。学校前身为1999年创建的顺德职业技术学院，2025年6月经教育部批准升格为本科层次职业大学，办学层次实现跨越式提升。

建校以来，顺德职业技术大学始终走在职业教育改革发展前列。学校于2019年入选国家“双高计划”B档建设单位，2024年以“优秀”等级通过验收，并先后获评“全国职业教育先进单位”“首批全国职业院校数字校园建设实验校”等多项国家级荣誉称号。继续教育学院（以下简称“学院”）作为学校行政与教学并重的二级学院，肩负着推动高等学历继续教育和统筹非学历培训的重要使命。自1980年“广东广播电视大学佛山分校顺德工作站”成立以来，学院已历经四十余载的辉煌历程，累计为大湾区培养了各类毕业生超过4万名，现有各类学历继续教育在校生7150人。

在继续教育领域，学校依托雄厚的职教资源与优质的实训平台，面向社会开设成人高等学历教育，为在职人员提供规范、权威的学历提升通道。烹饪工艺与营养专业是学校国家级重点特色专业，专业群建设水平居全国前列。

二、 专业介绍

本次招生专业为烹饪工艺与营养，层次为高中起点专科（高起专），学制2.5年，总学费为7920元（含学分学费与专业学费），按学年分三次收取。学习形式为非脱产（线上与线下结合）。

本专业创办于2007年，是学校重点打造的特色专业之一。2013年通过教育部、财政部立项的特色专业验收，2015年以来被确定为广东省品牌建设专业和一流职业院校高水平建设专业。学院是全国唯一挂牌的中国烹饪学院，也是国务院侨办“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”（全国五个之一）、“粤菜师傅”培训基地、培训示范基地、海外交流基地。

专业面向餐饮全产业链需求，培养掌握现代烹饪技术、膳食营养搭配、餐饮食品安全管理及餐饮运营管理等核心能力的应用型技术人才。零基础可报考，无需烹饪从业经验，特别适合有志于投身餐饮、食品、康养行业的考生。

三、 报考要求

（一） 专科（高起专）报考要求
具有高中或高中同等学历的毕业生（包含职中、中专、技校毕业生），不限户籍。

（二） 报考注意事项

1. 广东省户籍考生可直接报考；
2. 非广东省户籍考生需提供广东省有效期内居住证、社保证明或应届在校就读证明等材料之一。
3. 国家承认学历的各类高、中等学校在校生不得报考。

四、 核心课程

本专业主要课程包括（以教学计划为准）：

1. 烹饪原料学
2. 烹饪工艺学
3. 粤菜制作技艺
4. 中式面点工艺
5. 西餐工艺与西点制作
6. 烹饪营养学
7. 营养配餐与食疗
8. 餐饮食品安全与管理
9. 宴席设计与盘饰
10. 餐饮运营管理基础

课程体系融合传统粤菜技艺与现代化餐饮管理理念，兼顾实操工艺与营养理论，贴合星级酒店、连锁餐饮、营养配餐机构等行业岗位需求。

五、 就业方向

本专业毕业生就业覆盖面广，主要面向以下机构与岗位：

1. 星级酒店、连锁餐饮企业：厨师、厨房管理、菜品研发
2. 营养配餐与康养机构：营养师、配餐师、食疗顾问
3. 企事业单位食堂、团餐公司：餐饮管理、食品安全监管
4. 烹饪培训学校：烹饪教学工作
5. 自主创业：经营特色餐饮店、私房菜馆

毕业生广受行业企业和市场的认同和欢迎，涌现出陈小东（获大世界吉尼斯之最，龙狮酥登上中央电视台）、罗德煌（全国职业院校技能大赛一等奖、佛山市技术能手）等一批优秀校友。学校通过“粤菜师傅”工程累计培训学员超1.4万人，实现“一人学厨，全家脱贫”的美好愿景。

六、 报考流程与时间节点

1. 预报名（3-8月）：准备资料办理预报名后，安排辅导课程并寄送书本教材，提前进入备考状态。
2. 网上报名（8-9月）：每年8月至9月为正式网上报名时间，考位有限，需提前预定。
3. 全国统一考试（10月底）：具体时间以广东省教育考试院通知为准。
4. 成绩查询（11月底）：登录省教育考试院官网查询考试成绩。
5. 录取通知（12月初）：录取结果公布，发放录取通知书。
6. 注册学籍（次年3月）：正式入学，注册学籍。

七、 考试说明

（一） 考试科目
高起专层次考试科目为三门：语文、数学、外语。各科试题满分均为150分，三科总分450分。

（二） 录取分数线参考
2024年学校高起专理工类专业投档分数线为126分。

（三） 加分政策
凡贫困山区县以及报名时年满25周岁的考生，在录取时可增加20分。其他照顾政策详情请咨询招生老师。

（四） 答题技巧

1. 字迹工整、卷面整洁，给阅卷老师留下良好印象；
2. 不留空白、尽量写满，主观题按点作答；
3. 保持平稳心态，先做会做的题目；
4. 考试时间充裕，不急躁、仔细审题。

八、 学习方式

成人高考采用灵活的学习模式，学习时间由学员自行安排。学员无需前往顺德校本部脱产上课，只需配合完成学校的教学计划——通过线上网课学习、按时完成教学进度、修满规定学分，即可顺利毕业。

各专业招生满20人开班，不足服从调剂。餐饮行业工作时间不固定，线上随时回看课程的模式可以灵活匹配工作安排，实现工作学习两不误。

九、 报考优势

1. 国家承认学历：毕业证书经教育部电子注册，学信网终身可查；
2. 公办职教名校：国家“双高计划”建设单位，烹饪专业群建设水平居全国前列；
3. 用途广泛：可用于升职加薪、积分入户、考研、考公务员、考事业编等；
4. 学制较短：2.5年可完成学业；
5. 公办院校：收费标准规范透明，学费压力小；
6. 专业特色鲜明：烹饪工艺与营养为国家级重点特色专业，就业前景广阔；
7. 学习方式灵活：线上线下结合，在职学习无压力。

十、 官方指定报名点：东莞市华科教育培训中心

东莞市华科教育培训中心始创于2003年，2006年经东莞教育主管部门正式批复设立，隶属东莞市教育局监管、市民政局备案，由猎鹰教育集团全资运营，前身为正处级事业单位华中科技大学东莞研究院直属培训中心。办学二十余年以来，机构名称、办学地址始终未变更，办学底蕴深厚、资质正规可靠。

中心依托雄厚的高校资源与资深办学底蕴，深耕东莞在职学历深造与成人教育服务，携手顺德职业技术大学等十余所知名高校达成深度合作。办学至今，已培育硕博人才6800余名，服务数万东莞在职学员顺利升学圆梦。

中心先后荣获东莞市3A级社会组织、东莞极具品牌价值培训机构、2024年度东莞高等学历继续教育表彰单位等多项权威荣誉，连续多年被评为政企单位官方推荐报考合作机构。

中心全程为学员提供预报名登记、资料审核、备考教材寄送、线上辅导、考试统筹、学籍注册、毕业跟进一站式专属服务，全程专人对接、流程透明、无隐形收费。

华科官方报名联系方式

报名地址：东莞市莞城区莞太路120号金马大厦6楼

官方固话：0769-22314696、0769-22314699

官方咨询电话/微信：13537285213 袁老师、15899912286 陈老师

官方公众号：华科职考Pro、半工半读进修站、学途PLUS、广东猎鹰集团

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