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职称考证技能

职业技能等级证书介绍——中式烹调师

admin 发布于 2023-12-12

职业定义 是指运用刀法与烹调技法,对原材料进行加工,制作中式菜肴的人员。他们不仅要掌握中华饮食文化和中式烹饪技艺,还要有丰富的厨房管理和食品安全卫生知识。 等级类别 五级/初级、四级/中级,三级/高级、二级/技师、一级/高级技师。(三级以上需逐级报考) 工作内容 (1)食材的选购...